食品安全解读系列之地沟油问题

作者：赵弢地沟油废弃油脂食品安全标准粮油标准武汉工业学院定罪处罚废油回收生物柴油食品原料食品生产经营者

摘要：＂民以食为天＂。食品安全问题已引起了从中央到地方各级政府部门的高度关注,同样,也牵动了所有老百姓的心。据全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长、武汉工业学院何东平教授提供的数据显示：我国每年消耗油脂约2 200万t。其中15%约330万t成为废弃油脂。随着食用油价格的不断上涨.加工餐饮废弃油脂的净利润也越来越大。业间有人估算。

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