小麦粉加拿大古船原料加工优质小麦面筋含量透明度制作
摘要:本品是采用100%加拿大优质小麦为原料加工的高档面粉。由于提取小麦中的精华——麦心胚乳。因此本品灰分低、面筋含量高、粉质细腻、粉色洁白。制作的水饺皮薄均匀,透明度好;制作的面条口感爽滑、不糟不粘、有弹性、不浑汤。
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《畜牧兽医科学》(CN:11-9372/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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