作者：王治业; 刘晓风; 王鸣刚; 刘琳茄子皮分离提取黄酮
摘要：本试验采用乙醇热浸提法对茄子皮中总黄酮提取工艺祭件进行优化，并对其抗氧化活性进行研究，通过单因素试验和正交试验研究茄子皮中黄酮提取的最佳条件：提取溶剂为乙醇、乙醇浓度75％、料液比1：30、提取时间2.5h和提取温度73℃，其影响的主次顺序依次为提取温度〉提取时间〉乙醇浓度〉液料比。
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《畜牧兽医科学》（CN：11-9372/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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