微生物油脂脱色工艺的研究

作者：吴志强; 蒋婷; 胡千; 石宝群; 胡小泓微生物油脂脱色脱色率

摘要：对微生物油脂的脱色工艺进行了初步探讨。研究了脱色时间、脱色温度、吸附剂用量和比例对脱色率的影响。并采用正交试验对脱色工艺进行了优化。最佳工艺条件为：脱色温度90℃，脱色时间25min，吸附剂用量为5％，白土与活性炭比例9：1。在此条件下，脱色率达到84％。

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