作者：唐洪波; 马冰洁; 李艳平葡萄籽原花色素提取
摘要：本文以葡萄籽为原料，乙醇水溶液为萃取剂，采用超声波顸处理对葡萄籽中提取原花色素工艺进行了研究，考察了提取方法、原料的粒度、溶剂种类、溶剂浓度、料液比、萃取温度、浸提时间对原花色素提取率的影响。结果表明，提取方法、原料的粒度、溶剂种类、溶剂浓度、料液比、萃取温度等因素均对葡萄籽中原花色素提取率有影响。用紫外分光光度法对原花色素吸光度与波长关系测定表明。原花色素在280nm处有特征吸收峰。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
