核磁共振法测油茶籽含油率的研究

作者：肖志红; 李昌珠; 陈永忠; 刘汝宽核磁共振油茶籽含油率索氏抽提法

摘要：本文探讨了水分、磁场扫描时间以及颗粒度对核磁共振法测定沛茶籽含油率结果的影响，并与索氏抽提法测定油茶籽中含油率结果进行了比较研究，同时讨论了核磁共振法的测定准确度和精密度，结果表明：用核磁共振法测定油茶籽含油量，其精确度、准确度以及与索氏抽提法测定结果的相对偏差均小于5％。可以替代索氏抽提法进行油茶籽含油率的测定。

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