作者:舒在习储藏技术小麦面粉厂种用品质食用品质年产量耐储性储备粮
摘要:小麦是我国主要粮食之一,年产量仅次于稻谷。小麦能制作出多种多样的食品,深受人们喜爱,我国小麦口粮消费占小麦消费总量的95%以上。新收获的小麦经过一段时间储藏后,其种用品质、食用品质和工艺品质都会得到改善。小麦具有较好的耐储性,是一种重要的储备粮。
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《畜牧兽医科学》(CN:11-9372/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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