作者：李娜食用油市场安全消费食用植物油人均消费量市场价格加工工艺生活水富贵病
摘要：食用植物油是人民每天生活的必需品，每年的消费量刚性增长，食用油的市场价格一年以来连创新高，目前国内食用植物油年人均消费量17kg左右，随着人们生活水平的提高，多种心血管“富贵病”也随之发生，因此食用油的安全消费问题一直倍受关注，是否食用植物油真的因加工工艺的不同而导致油的品质有大的差异，怎么食用才能保证我们的健康呢？油料市场的依存度在60％以上，食用油市场怎样能安全过关，保证l3亿人口的每日消费呢？本文做了详尽的分析。
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