纳米食品研究现状和问题分析

作者：陶灵; 辛志宏; 胡秋辉; 张刚会纳米食品特点功能研究现状问题分析

摘要：本文综述了纳米食品的国内外研究动态和发展概况，介绍了纳米食品的特点，纳米食品的功能和应用，对纳米食品发展和应用过程中存在的问题进行了深入地分析，提出了解决这些问题的建议性措施，展望了纳米食品的发展趋势。

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