作者：左青大豆加工业植物蛋白源国内企业饲料工业产业发展油脂工业加工能力国产大豆
摘要：大豆产业发展迅速，而国内企业屡屡受挫 近20年来，随着我国人民生活水平的提高，对饲用植物蛋白的需求每年增加8％～11％，廉价的豆粕作为饲料的植物蛋白源，推动着我国养殖业的发展。而饲料工业和养殖业的发展，反过来又促进大豆加工业的发展。从1996年起，我国大豆加工在油脂工业中开始占主导地位，年加工能力超过7000万t，占全国总油料加工量的70％，大豆油产量超过710万t，超过总食用油量的51％。我国每年种植国产大豆1600万t左右，用于大豆加工约1000万t，总需要量在3500万t左右。在2006年进口大豆2800万t，占世界上大豆总贸易量的30％。但是，巨大的进口量，不但没有使我国成为国际大豆市场的主导者，相反，我国的企业屡屡受挫。
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