作者:胡建平; 吴琦; 尹显锋; 谯莉苦荞蛋白提取生物学活性应用
摘要:本文综述了苦荞蛋白质的提取工艺、生物学活性、安全性及其应用概况,并且论述了苦荞蛋白今后的研究方向。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《畜牧兽医科学》(CN:11-9372/S)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 752756 评论 72
人气 483771 评论 71
人气 462090 评论 66
部级期刊
人气 441786 评论 69