作者：王青峰油脂加工企业菜籽油加拿大欧洲进口菜籽生产技术实践经验油脂企业
摘要：近年来，由于国产菜籽供应紧张．我国的油厂大量加工进口菜籽和毛菜油。由于进口菜籽与国产菜籽在含油率、含水量等方面有一定差异，本文结合油脂加工企业的生产实践经验，对进口加拿大菜籽和欧洲菜籽作一些探讨。阐述了在选择油料品种时．除了油料价格之外还有哪些可以作参考，为国内油脂企业拓宽油料来源，充分利用进口菜籽，在市场竞争中取得良好的经济效益．在生产技术上提供一些粗浅的建议。
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