作者：吴献明; 刘玉刚分提结晶糊状凝固程度评估参数
摘要：本文通过对分提结晶过程的分析，结合分提生产引进结晶过程糊状凝固程度MD（Mushy Degree ofSolidification）的概念，论证油脂分提过程，可以此作为结晶水平的评估参数。
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《畜牧兽医科学》（CN：11-9372/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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