作者：郭兴凤; 陈定刚; 孙金全; 闫秋丽水酶法蛋白质工艺
摘要：本文介绍了水酶法提油技术的原理，讨论了工艺的主要影响因素，并分析了水酶法提油技术的优点，指出了水酶法工业应用需进一步研究和解决的问题。
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《畜牧兽医科学》（CN：11-9372/S）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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