作者：周月华; 冯堂超; 何泽霞; 潘晓星; 胡玲; ...鸡肉喹诺酮类药物检测
摘要：在养鸡过程中，抗生素的不合理使用，不仅会产生很强的耐药性，还会造成了鸡肉、蛋等畜产品中严重的药物残留。笔者在不同的鸡由食品加工厂采集了41份肉鸡鸡肉样品，应用酶联免疫试验法对采集的41份肉鸡样品进行了喹诺酮类药物药物的残留检测，结果显示，采集了41份肉鸡样品中喹诺酮类药物残留量在14．5—60ng／mL范围内，均没有超过国家规定的最高残留限量100ng／mL。说明该鸡场的喹诺酮类药物使用合理。
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