作者：张广源; 何召飞风险分析检疫人员食品安全监管食品安全问题监管部门肉食安全监督机构动物卫生
摘要：近年来，国家高度重视食品安全问题，各级政府都对食品安全监管采取了多项措施强化食品安全监管，其中农业部门（动物卫生监督机构）作为肉食安全源头监管部门，也面临着巨大的监管压力。
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