作者：李德春; 苏建贤; 邓毅菲冷链批发市场产业转型升级屠宰加工实施区域鼓励扶持活禽市场科学安全检疫监督城区范围
摘要：为积极推进全省家禽集中屠宰工作,切实规范家禽屠宰行为,有效阻断H7N9流感等疫病的人禽间传播,东莞市于2015年3月开始,大力推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作,现就开展工作进行探讨。1开展家禽定点屠宰的必要性随着城市化发展,东莞市90%以上的家禽及其产品要依靠外省市供应。目前,东莞市每年消费家禽近1亿只（羽）,东莞市有8个大型三鸟批发市场。
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