作者：鲁·傲尔鲁木牛羊肉检疫问题解决办法
摘要：随着人民生活水平的不断提高,人们对牛羊肉类食品的市场需求不断增大,肉类食品的安全以及相关的检疫工作已经逐渐成为全社会关注的焦点。笔者在通过对在新疆巴州和静县牛羊肉市场屠宰检疫的走访调查研究中发现存在一些危害消费者利益和健康的检疫问题。1检疫过程中存在的问题1.1定点检疫巴州和静县牛羊肉屠宰共计68家,有90%的牛羊肉屠宰加工和销售点都是由维民和回民经营,
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