作者：匡国良 姚军本 贺云飞云南黄牛调查报告品种资源柏地方优良品种高寒山区集中分布地方品种
摘要：双柏黄牛（ShuangBai Bos Taurus）在全县均有分布，从海拔556m的低热河谷到海拔2946m的高寒山区均有饲养，主要集中分布于海拔1000～2400m的“两江一河”的区域。是云南黄牛（1978年列入《云南省家畜家禽品种志》）中的一个地方品种。经调查：双柏黄牛具有耐热耐寒、适应性较强，善于爬坡、采食能力强，耐粗饲、合群性强，易放牧，抗病能力强，肉质细嫩、鲜美、膻味小的品质，是值得保护的地方优良品种。
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