作者：余琼产业化进程畜牧业发展经济欠发达地区国民经济植物性食品动物性蛋白动物性食品农村劳动力组成部分营养价值膳食结构主要指标人民生活综合利用工艺美术有机肥料经济收入就业机会蛋白质畜产品农业衡量
摘要：畜牧业在农业乃至整个国民经济中占有十分重要的地位,畜牧业是农业也是国民经济的重要组成部分.畜牧业提供的肉、蛋、奶等产品是人们的重要食物,其营养价值全面,特别是蛋白质的含量和质量高于植物性食品.膳食结构中有无足够的动物性食品和动物性蛋白,已成为衡量一个国家人民生活的主要指标之一.畜产品的加工和综合利用所获得的各类产品是医药、化工、食品、机械、纺织、工艺美术等产业的重要原料.在经济欠发达地区,畜牧业还是农村劳动力和农田有机肥料的重要来源,同时也可提供更多的就业机会和经济收入.
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