作者：杨文宇广西鸿雁食品公司民营企业鹅肥肝农业产业化鹅源技术改造市场开拓
摘要：理想与现实的落差有多大?民营广西鸿雁食品公司的负责人现在大概深有体会。
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《畜牧市场》是一本有较高学术价值的月刊，自创刊以来，旨在根据中央制定的农村经济、科技和教育体制改革的方针，遵循有关开放、搞活、发展山区生产和扶持贫困的政策，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。
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