健康动脉粥样硬化肠道细菌心脏疾病饱和脂肪自然医学左旋肉碱细菌代谢
摘要：牛排美味，风险高 鲜嫩多汁的牛排一直是都市人的心头好，近期的一项大型研究表明，饱和脂肪和心脏疾病间并无关联，对此．《自然医学》杂志发表的一篇文章指出．根源其实在于肠道细菌一消化红肉时，大堆存在于红肉中的左旋肉碱促使脂肪酸在细胞内的运输，从而阻碍肠道细菌代谢，最终未消化的脂肪沉积．严重时导敛动脉粥样硬化。
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