作者：张红; 罗斯泰; 王锦旋肉桂酸醋酸铵催化合成工艺微波辐射技术产率微波功率合成香料
摘要：以苯甲醛为原料，醋酸铵为催化剂，经Knoevenagel反应，采用微波辐射技术，在无溶剂条件下合成了肉桂酸。先研究了不同功率和时间下缩合反应的产率，然后用单因素试验法考察了苯甲醛与丙二酸的摩尔比、催化剂用量对反应的影响，得到反应的最佳条件：n(丙二酸)：n（醋酸铵）：n（苯甲醛）=1.1：1.0:1，微波功率640W，反应时间6min，肉桂酸产率为84.5％。
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