肉桂醛在香料工业及日用化工行业中的应用

作者：阮海燕肉桂醛缩合合成方法苯甲醛烧焦石油醚液体日用化工行业香料工业价格

摘要：肉桂醛在自然界存在于桂油中，由于天然肉桂醛的价格昂贵且提取物成分多，通常以合成方法来制备。在工业上主要通过苯甲醛和乙醛在稀碱的存在下缩合而成。它是一种黄色强折光的液体，遇光和空气变成暗棕色粘稠液体，具有桂油特殊气味和烧焦芳香味道，稍溶于水，溶于乙醇和乙醚中，不溶于石油醚中。其主要理化性质如下(武汉远城Q／WYC12-2002)：

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