作者：徐秀玲蔬菜种植敦煌寺院晚唐五代宋初
摘要：晚唐五代宋初敦煌寺院的蔬菜种类有萝卜、生菜、草豉、葱、姜、蒜、花椒、苜蓿等。收获的蔬菜,除了本寺食用一部分外,其余多用于出售,成为寺院收入的一部分。此外,敦煌寺院写经生的用菜,吐蕃统治时期由各部落百姓供给,归义军时期发生了很大的改变,极有可能是寺院自给。敦煌寺院菜田上的劳动者一般是众僧或沙弥,这也从一定程度上说明了敦煌佛教的世俗化。
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