作者:薛艳丽大蒜干制品加工脱水蒜片脱水阔叶大蒜脱水蒜粉
摘要:(1)脱水蒜片:制作过程包括原料挑选、去蒜皮、去蒜瓣表皮、切片、护色、漂选、脱水、挑选和包装。原料脱水蒜片的原料要求色白,瓣大,形正,老熟,品种一致。去皮用手工或机械剥去蒜皮,分开蒜瓣,除去蒜瓣表皮。切片将去
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《小康生活》(CN:34-1286/C)是一本有较高学术价值的月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《小康生活》反映和透视向小康社会迈进中我国精神文明 建设的现状,重点对文明创建、道德风尚、社会文化发展等领域 进行深度报道和宣传。注重理论联系实际,突出前瞻性、思想 J性、知识性和可读性。
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