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皮蛋粉成份的探究

作者:王双庆化学研究性学习探究活动发现问题培养学生蛋粉化学课程标准引导学生教学改革课堂教学化学反应原理

摘要:一、探究内容分析(一)课型的定位:如何在课堂教学中进行研究性学习,如何组织研究性学习的课程,是当前教学改革的热门问题。在《化学课程标准》中强调“在实际教学中应尽可能创造条件,多开展课堂内的,体现学生自主性的探究活动”。《皮蛋粉成份的探究》属于一节课堂内的化学研究性学习课。它以问题作引导,结合离子的检验,让学生在探究中初步学会物质的检验方法,了解皮蛋粉的成分,制取皮蛋的原料、过程、化学反应原理。

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新课程研究

《新课程研究》(CN:42-1778/G4)是一本有较高学术价值的大型旬刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《新课程研究》以服务基础教育改革和发展为宗旨,突出新理论、新观点、新课程、新实践,促进教学教研、课程建设,推动教改,是教育教学科研工作者、各级教育行政部门、各级各类学校教师及关心教育发展者了解、研究、助推课改的平台。

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