作者：韩钢 韩连赟葡萄酒莱斯葡萄汁酿造制作方法和田人容器饮品史料酒厂
摘要：自制葡萄酒近年来在都市悄然兴起,很多家居用品店都会出售自制葡萄酒所需的容器。身在都市的人们,有几个知道在咱们新疆的乡村,自制葡萄酒是一项古老的技艺。人们把这种自制的葡萄酒称作穆塞莱斯。自古以来穆塞莱斯就是和田当地人的佳酿,每到葡萄成熟的季节,家家户户都会酿造穆塞莱斯。葡萄收获季节,拜访和田市阿拉尔村的酒神吐送托乎提10月,来到和田市阿拉尔村,空气中弥漫着葡萄的气息。在乡间公路旁的田地中,村民们正在采摘葡萄,一筐筐葡萄由男人们抬出田地,放
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