作者：鱼志军番茄产量新疆茄红素技术培训采摘
摘要：新疆独特的气候使生产出的番茄酱以茄红素含量高、可溶性固形物含量高而受到国际市场的青睐，从而使我区加工番茄产业化发展迅速，并逐步形成了较强国际市场竞争力。但是，由于加工番茄是订单农业，因加工厂家受国际市场的影响，限制了加工规模的发展，出现番茄供大于求的现象。为了提高加工番茄的产值，本文就此谈几点看法。
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《新疆农业科技》（CN：65-1131/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《新疆农业科技》创刊以来，为科技兴农铺路架桥，当农业科技进步的助推器，在农技推广、农业院校、农村基层干部和广大农户、兵团农场职工中树立了良好的形象，具有广泛的影响。
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