作者：薛顺; 朱金芳; 马丽; 沈冰芳菊苣多糖含量测定热水浸提
摘要：使用正交试验方法筛选菊苣根中多糖的最优热水浸提工艺。以菊苣多糖的含量为指标,采用单因素试验并结合L9(34)正交试验,优选出从新鲜菊苣根中提取菊苣多糖的最佳热水浸提工艺:料液比为1∶5,水温90℃,提取2次,每次1h。采用上述条件提取,工艺合理,操作简单,菊苣多糖含量较高,适用于产业化生产。
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《新疆农业大学学报》（CN：65-1173/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《新疆农业大学学报》1996年在第二届全国农业期刊评比中荣获“优秀农业期刊奖”；1997年荣获第二届全国优秀科技期刊评比“三等奖”；1999年在全国高等学校自然科学学报及教育部优秀科技期刊评比中荣获“三等奖”，英国《动物学记录》期刊。
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