营养素含量食用油不等特种油脂四级橄榄油精炼花生油
摘要：市面上的很多食用油标有一级、二级、三级、四级等四个等级,这是按照什么来划分的?是不是等级越高营养越好呢?根据国家的相关标准,除橄榄油和特种油脂外,根据精炼程度,花生油、大豆油、玉米油等植物油一般分为一级、二级、三级、四级四个等级。级别越高,表示其精炼程度越高,但并不意味着其营养素含量就越多。一级和二级食用油通常适用于较高温度的烹调,三级和四级食用油精炼程度较低,较适宜炖菜、做汤等。
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《新疆农垦科技》（CN：65-1093/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《新疆农垦科技》立足新疆，面向全国，国内外公开发行。内容丰富，版面新颖，信息量大，实用性强，视野广阔。读者对象为各级农业领导干部、科技人员、农业院校师生、农垦职工及广大农民朋友。
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