作者：王伟强; 董丹华保鲜技术冷链产业应用
摘要：食物、果蔬、海鲜、肉类等的保鲜贮藏期延长方式是否有毒、有害，是否新鲜环保、无公害等已成为人们日常生活关注的热点。文中简述了冷链产业中DENBA＋保鲜技术的一般机理和特点及在食品冷链保鲜中的应用，提出存在的问题和发展方向。
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《新疆农机化》（CN：65-1150/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《新疆农机化》以宣传中国共产党的农机化方针政策，交流地方和兵团农机化工作经验，介绍农机化新技术新机具，普及农机使用维修知识为宗旨。
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