作者:伊明·买买提; 沈卫强果品加工干燥技术特色林果业
摘要:分析了果品干燥发展前景,介绍了真空冷冻干燥、低温真空干燥、CO2干燥、组合工艺干燥、预处理干燥等果品干燥新技术的原理及特点。
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《新疆农机化》(CN:65-1150/S)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《新疆农机化》以宣传中国共产党的农机化方针政策,交流地方和兵团农机化工作经验,介绍农机化新技术新机具,普及农机使用维修知识为宗旨。
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