野菜的食用方法及注意事项

作者：胡天昕食用野菜食用方法阿尔泰山林区野生蔬菜新疆天山边远地区城市采食

摘要：新疆天山、阿尔泰山林区分布有大量的野菜，其种类之多，资源之丰富，分布地区之广泛，是现有蔬菜所无法比拟的。我国自古就采食野生蔬菜，广大农村、山区、草原及边远地区，食用野菜尤为普遍。不少城市亦有食用野菜之习惯，近几年来，很多大、中城市，野菜已走上餐桌，成为时尚菜，颇受青睐。

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