作者：买买提吐尔逊·阿布都拉汉语维吾尔语菜肴名称翻译
摘要：饮食文化是民族文化的重要组成部分．菜肴名称直接反映一个民族的饮食习惯、喜爱、情感．正确翻译汉语饮食方面的词语是规范、发展维语新词语当中一项迫在眉睫的工作．本文主要对汉语菜肴名称的维译方法及规范提出建议。
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