环保新型无氨保鲜剂在无氨胶乳制备中的应用

作者：丁小芳; 郭雄; 吴陵江; 丁爱武; 李德新无氨保鲜剂天然胶乳无氨胶乳环保

摘要：研究环保新型无氨保鲜剂在无氨胶乳制备中的应用。结果表明:新型无氨保鲜剂可溶于水,不易挥发,使用时无臭味和刺激性气味;使用鲜胶乳质量分数0.02的新型无氨保鲜剂即可保证鲜胶乳48 h内不变质;新型无氨保鲜剂与促进剂TMTD/氧化锌复合用于浓缩胶乳中,保存效果好。使用新型无氨保鲜剂可减少环境污染,改善工作条件。

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