作者：申充可可脂阿兹特克人甜酸入口即化克里奥烘培植物脂肪饱和脂肪委内瑞拉人晶型
摘要：让巧克力在口中融化,舌头感觉到甜酸苦涩,鼻腔里充满了可可脂的味道。苦涩来自种植园,香味来自烘培压榨,滑顺感来自反复研磨,甜来自添加搅拌。繁复的生产工序给了巧克力复杂的口感,也让每一个品尝者联想起其他百味交集的东西,比如爱情、人生。
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