作者：杨兆宏 程新萍维生素c不良反应多羟基化合物氧化还原反应单胺类递质清除自由基免疫球蛋白机体免疫力
摘要：维生素C又称抗坏血酸，是一种含有6个碳的多羟基化合物，在体内以内酯形式存在，因其不仅能参与体内羟化反应，如促进胶原蛋白的合成，参与胆固醇转化为胆汁酸，促进单胺类递质的合成等，还参与体内的氧化还原反应，如保护巯基，促进抗体生成，促进造血，清除自由基等作用，还能增加淋巴细胞的生成，提高吞噬细胞的吞噬功能，促进免疫球蛋白的合成，提高机体免疫力，抑制消化时亚硝胺的形成，
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