作者：姜霞牛肉元稹四川省天府之国传统名菜涪陵榨菜达州市菜名
摘要：这一期，我们继续留在天府之国，品尝一道响当当的四川名菜-灯影牛肉。灯影牛肉灯影牛肉，是四川省达州市的一道传统名菜。牛肉片薄如纸，色红亮，麻辣鲜脆，细嚼回味无穷。灯影牛肉是川菜中麻辣味浓烈的冷菜名肴，它和郫县豆瓣、涪陵榨菜、永川豆豉并称为四川“四大特产”。
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