作者：陈宇维生素c感官体验消费者商品化
摘要：一想到维生素C,不少消费者都会不由自主地咽下口水,满满都是酸溜溜的感觉。不过,商品化的维生素C大多会额外添加一些糖类、香精、淀粉等,以改善口味和咀嚼性能,赢得消费者喜欢。所以,不同的维生素C产品在感官体验方面也许会有较大的差异。本刊招募了10名试吃员。
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《消费者报道》（CN：44-1699/F）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《消费者报道》是一本面向国内外公开发行的新闻杂志。宗旨是打造一个独立、客观、公正，倡导科学消费与责任消费的权威平台。
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