作者：陈向荣传统节日菜馆酒店消费私房深圳市民调查全鱼价格形式
摘要：俗话说,"饭桌上拢情",中国人的饭局形形色色、不计其数,但年夜饭当属中国人生命中最重要的一顿饭。全家团聚,围成一桌,鞭炮声声,家家桌上都有一道菜即全鱼,取"年年有余"之意。在我国南方,鱼是整个宴席的最后一道菜,大家并不是真正地去吃,只是端上来摆样子,表示"日子有富余"。还有些地区,第一个热菜就上全鱼,直到宴会结束时,大家才象征性地吃上几口。除夕,鱼寄托着人们希望家业发达、年年有余的美好愿望。而除了鱼,中国人的传统里还有很多象征着"吉利"的食物、礼品及礼节。有人说,年夜饭不过是一种形式罢了;也有人说,年夜饭年年老吃法,无新意可谈……然而,近日,本刊在调查走访中发现,今年的年夜饭,新出的招数新奇特别且花样多多,看来,深圳市民是打算要过一个不传统的传统节日!
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