地方特色羊品种产肉性能遗传性能抗病能力强身健体屠宰率
摘要：酉州乌羊全身皮肤及眼、鼻、嘴、肛门、阴门等处可视黏膜为乌色。多数全身被毛白色，脊背有一条黑色脊线，两眼线为黑色，部分四肢下部为黑色；少量被毛为黑色或麻色。酉州乌羊产肉性能中等，周岁羊屠宰率可达45％～48％，净肉率为32％；成年羊屠宰率达48％～50％，净肉率达35％。酉州乌羊板皮细致紧密，拉力强，面积大，光洁度好，厚实油润，质量好，深受市场欢迎。酉州乌羊具有遗传性能稳定、抗病能力强、适应性强、易于饲养等优良特点。酉州乌羊肉质清香、细嫩，味道浓厚，具有较强的滋阴补肾、强身健体、醒神功效。
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