良种猪杂交优势瘦肉率饲养效益山东省性成熟繁殖力屠宰率
摘要：五莲黑猪是山东省地方良种猪，具有耐粗饲，舍饲、放牧均适宜，性成熟早，繁殖力较强，增重快、耗料少，屠宰率高，瘦肉率高等特点。杂交优势明显，是生产瘦肉猪的良好母本。体形中等，体质结实。毛色全黑，被毛粗密。头大小适中，嘴筒粗长，耳半大下垂，额宽有菱形皱纹，额下肉垂小，颈中等长，颈肩结合良好，肩宽、胸宽、背腰平直，腹大紧凑，四肢较粗壮，后驱较丰满。五莲黑猪产崽较多，其杂交后代瘦肉率较高，肉质好。此外，因其肉品质高，无论是杂交仔猪还是育肥猪，销路均较好、价格优，饲养效益明显提高。
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