作者：刘昌宇天然保健品药用价值营养素李时珍菊花野味食用
摘要：茼蒿，又名蓬蒿，叶形类似菊叶，至四五月花朵盛开，在我们家乡叫“菊花菜”，它生长于乡间的田埂地头、丘壑斜坡中，幼苗或嫩茎叶是一种常见的野味佳蔬，有特殊香味和独特的食用、药用价值，故有“天然保健品”“植物营养素”之美称。明代李时珍在《本草纲目》中说它“茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿，花深黄色，状如小菊花”。
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《乡镇论坛》（CN：11-2887/D）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《乡镇论坛》目前是唯一一份以村级民主制度建设为重点报道内容的时政类刊物，也是中国农村第一大期刊，主要读者对象为乡镇干部、村组干部和农民朋友。
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