作者：桂孝树绿豆糕豆制品饮料肉酒
摘要：绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。绿豆是最好的清凉解暑品，被誉为“防暑圣品”。中医认为，绿豆味儿甘、性凉，入心、胃经，有清热解暑，解毒消肿之功，为夏日解暑除烦、清热生津佳品。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙。
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《乡镇论坛》（CN：11-2887/D）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《乡镇论坛》目前是唯一一份以村级民主制度建设为重点报道内容的时政类刊物，也是中国农村第一大期刊，主要读者对象为乡镇干部、村组干部和农民朋友。
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