作者：桂孝树苦荞保健价值保健品城门茶人食品食疗
摘要：“苦荞粉红如桃花，城门湖水滋润它。制成苦茶人人夸，神仙喝了乐哈哈。”一曲声调悠长的城门山歌，唱出了人们对苦荞的热爱。 在物质匮乏的年代，把苦荞麦做成糍粑是当时最好的充饥食品，身体不适时，喝些苦荞茶能起到清热降火的作用。苦荞虽然不是药，也不是保健品，却能当饭吃．还能治疗很多疾病，有着很好的营养保健价值和食疗功效。
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《乡镇论坛》（CN：11-2887/D）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《乡镇论坛》目前是唯一一份以村级民主制度建设为重点报道内容的时政类刊物，也是中国农村第一大期刊，主要读者对象为乡镇干部、村组干部和农民朋友。
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