栝楼收益藤本植物食用价值微量元素蛋白质维生素吊瓜
摘要：栝楼，又名吊瓜、药瓜，是葫芦科栝楼属多年生草质藤本植物。栝楼的食用价值主要体现在栝楼籽上，栝楼籽富含人体所需的蛋白质、脂肪、亚麻酸、维生素，钙、镁、钾、铁、锌等多种微量元素，炒熟后的栝楼籽口感润绵。
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《乡镇论坛》（CN：11-2887/D）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《乡镇论坛》目前是唯一一份以村级民主制度建设为重点报道内容的时政类刊物，也是中国农村第一大期刊，主要读者对象为乡镇干部、村组干部和农民朋友。
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