作者：应焕祺制糖民生营养物质微量元素维生素蛋白质
摘要：红糖是指以甘蔗为原料提炼出来的食用甜剂，酱红色，具有特殊清香，它几乎保留了蔗汁中的全部成分。红糖又称原糖，俗称砂糖，是未经精练的粗糖，保留了较多的维生素。红糖营养丰富，含有蛋白质、核黄素、尼克酸等营养物质及铁、锰、锌等微量元素。
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《乡镇论坛》（CN：11-2887/D）是一本有较高学术价值的大型旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《乡镇论坛》目前是唯一一份以村级民主制度建设为重点报道内容的时政类刊物，也是中国农村第一大期刊，主要读者对象为乡镇干部、村组干部和农民朋友。
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