作者：叶若林红军干部红军战士革命精神加工技术藤本植物战争年代横峰县江西省
摘要：江西省横峰县是“中国葛之乡”，种葛历史悠久，种植、加工技术成熟，葛源葛粉因其风味独特，自宋朝以来一直被列为朝廷贡品，闻名遐迩。 葛是一种生命力非常顽强的藤本植物，漫山遍野，生生不息，是大自然赐予人类的宝物。据在闽浙赣（皖）省葛源战斗过的老红军干部回忆，在烽火连天的战争年代，粮棉等基本生活物质极度匮乏，老百姓和苏区干部、红军战士都常常食不果腹。为解决衣食问题，在当地群众的指教下，每到冬季，战士们常和群众一起上山挖葛制葛粉、葛片。将废弃的藤蔓取回制作麻织粗夏布，制作草鞋。在那漫长又艰辛的革命岁月，葛象征着坚韧与顽强的革命精神。
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