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苏北“朝牌”脆又香

作者:盛芙蓉苏北方孝孺地方特色长方形建文帝朱棣明初惠帝

摘要:朝牌,不是时装界的“潮牌”,也不是娱乐用的麻将牌,而是一种地方特色面食:长方形,烤出来略带麦褐色,酷似古代官员上朝持的笏板,见于苏北鲁南一带。据说出自明初重臣方孝孺。明惠帝(即史上有名的建文帝)朝,方孝孺为翰林侍讲,朱棣篡位时,方孝孺不畏强暴,誓死捍卫建文政权,以手中朝笏抨击朱棣,结果为朱棣所杀,

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乡镇论坛

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